ソフトに燻製した脂ののったサーモン

4キロ位の形のよい、脂ののったノルウェー産のサーモンを厳選し、やや塩味をひかえソフトに燻製しました。薄切りの玉葱、ケッパー、ピクルスと共にレモンを搾ってそのままお召し上がりください。 賞味期限：20日 内容量：100g 保存方法：冷蔵 配送方法：冷蔵便 のし...

低温スモークで仕上げた脂ののった贅沢な味

北欧でとれた肉質のよい紅鮭を、低温でスモークしソフトに仕上げました。サラダにはもちろんお寿司のネタにも最適です。薄切りの玉葱、ケッパー、ピクルスと共にレモンを絞ってそのままお召し上がりください。 ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。と...

サラダやカルパッチョに最適なマリネ風仕上げ

ノルウェー産のトラウトサーモンを香辛料とハーブを混ぜ合わせ塩漬けして、熟成させたものを、マリネ風に仕上げ、乾燥、軽くスモークさせました。 賞味期限：20日 内容量：100g 保存方法：冷蔵 配送方法：冷蔵便 のし対応：不可 ご自宅用